Cách làm CÀ RI chay ăn với bánh mì cực ngon dành cho mẹ bầu

Cà ri là một ăn được du nhập từ Ấn Độ sang, với hương vị nồng cay, sắc vàng rực rỡ bắt mắt của những tô cà ri nóng hổi đuược ăn kèm với những miếng bánh mì giòn rụm luôn là món ăn ngon hảo hạng cho các tín đồ ăn uống.  Món ăn này du nhập vào nước ta chưa bao lâu nhưng luôn có sức hấp dẫn mãnh liệt với chúng ta. Hôm nay chúng ta sẽ cùng trổ tài hoa tay vào bếp thực hiện món ăn này những không phải hướng vị của một món cà ri mặn mà sẽ là công thức của món ăn chay!

• Có thể bạn quan tâm: dinh duong cho ba bau an chay truong

Chuẩn bị: 20 phút | Nấu: 25 phút

NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ:

• 2 củ khoai lang
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 2 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1.5 lít nước dừa tươi
• 200gr đậu hũ
• 100gr nấm đông cô
• 100gr nấm rơm
• 100ml nước cốt dừa
• 200ml sữa tươi
• 2 thìa canh dầu màu điều
• 2 cây sả đập dập
• Dầu ăn
• Gia vị: hạt nêm chay, đường, muối, tiêu, bột cà ri…

Hướng dẫn nấu món cari chay ngon đúng vị​

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN

1. Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ
2. Nấm hương, nấm đông cô cắt chân, rửa sạch rồi để ráo
3. Nấm hương, nấm đông cô cắt chân, rửa sạch rồi để ráo
4. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng hai mặt
5. Cà rốt, khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ 2 mặt
6. Sau đó ướp khoai tây, khoai lang, cà rốt với 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 ít tiêu, để trong 15 phút cho thấm gia vị.
7. Đặt 1 chiếc nồi lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu điều rồi phi thơm 1 củ hành tím băm, 1 củ tỏi băm và 1 cây sả băm cho thơm
8. Thêm khoai tây, khoai lang và cà rốt đã ướp vào xào sơ. Sau đó, cho 1.5 lít nước dừa tươi, 1 muỗng canh bột cà ri, 200 ml sữa tươi, 100 ml nước cốt dừa, 2 cây sả đập dập vào, nấu ở lửa vừa trong tầm 20 phút.
9. Thêm nấm đông cô, nấm rơm và đậu hủ vào rồi nêm nếm lại với hạt nêm chay và muối cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn
10. Thêm nấm đông cô, nấm rơm và đậu hủ vào rồi nêm nếm lại với hạt nêm chay và muối cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn

Xem thêm vềcách làm Com chay

Video hướng dẫn cách nấu cari chay ngon cho ngày rằm

Món cà ri chay khi hoàn tất rất thơm với vị beo béo của nước cốt dừa, sữa tươi, chút bùi bùi của khoai. Món này bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm, bánh mì đều rất ngon. Bạn thấy cách làm món cari chay rất đơn giản đúng không nào. Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: https://minhchay.com/vi/cach-lam-mon-cari-chay-don-gian-ai-cung-nen-biet/