Khi bạn đã quá ngán với những món ăn nhiều dầu mỡ rồi. Thì tại sao bạn không thử thay đổi khẩu vị của mình bằng những món ăn chay từ rau củ quả. Đây chắc chắn là một ý tưởng rất hay cho bạn vào những ngày hè nóng nực.
Nguyên liệu để thực hiện
4-5 tai nấm đông
100gr đậu hà lan
1 củ cà rốt
200gr bắp non
Vài nhánh hành lá
– Gia vị: nước tương, đường, muối, dầu ăn, bột năng.
Thực hiện:
Đậu hà lan rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy bỏ chỉ 2 bên.
Cách làm đậu để nấu món ăn chay
Bắp non rửa sạch, cắt đôi.
Sơ chế bắp non và cà rốt
Cà rốt bào vỏ cắt miếng nhỏ, mỏng vừa ăn
Sơ chế nấm và hành
Hành lá cắt xéo, nấm đông cô ngâm nở cắt gốc rồi cũng cắt miếng mỏng vừa ăn.
Bạn có thể quan tâm đến : đặt mâm cỗ chay cúng giỗ ở đâu ngon
Thái hành và nấm đông cô
Cho chảo dầu sôi dầu vào, phi tỏi cho thơm sau đó cho bắp non và cà rốt vào xào đều.
Cho bắp non và cà rốt vào xào cùng là cách làm món ăn chay giữ được hương vị của món ăn
Xào qua bắp non và cà rốt
Khi bắp non, cà rốt đã chín sơ thì cho đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp. Khi xào, bạn nhớ cho thêm ít nước để rau chín đều và không bị khô chảo. Sau cùng bạn cho hành lá vào. Nêm nếm gia vị gồm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị.
Xem thêm: đặt cỗ chay ngon ở đâu tốt nhất
Xào chung hỗn hợp rau củ
Món xào chay đầy đủ dinh dưỡng đã sẵn sàng, bạn đã có thể mời cả nhà cùng thưởng thức.
Chỉ với một vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay một bữa cơm thanh đạm cùng gia đình mình.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét